便秘とは、便が大腸内に長時間とどまり、排便がスムーズに行われない状態

便秘とは、便が大腸内に長時間とどまり、排便がスムーズに行われない状態で、便の量が少ない、残便感がある、などの状態をいいます。

健康な人（便秘でない人）は、通常1日から1日半に1回排便がありますが、人によって2～3日に1回、逆に1日に2～3回という場合もあります。
便の量や回数には個人差があり、毎日便通がなくても苦痛や残便感、腹部の張りがなければ便秘ではありません。

一方、毎日便通があっても苦痛や残便感がある場合は、便秘とされます。

水溶性食物繊維とは

水溶性食物繊維とはその言葉のとおり「水に溶ける食物繊維」ということです。
昆布、わかめなどの海藻類、こんにゃく、寒天、山芋、などに多く含まれる食物繊維です。こんにゃくの成分であるグルコマンナンも水溶性食物繊維です。

　「水溶性植物繊維」は、水に溶けると見えなくなってしまう性質のものですから、ごぼうなどに含まれる「繊維質」セルロースと比べるとイメージが随分違うものです。

水溶性食物繊維は、体内でまわりの水分に溶け、どろどろのゲル状になります。ゲル状になった食物繊維には小腸内で他の栄養素の消化・吸収を阻害し、抑制するはたらきがあります。コレは血中・或いは肝臓内のコレステロール量を低下させます。

今、何故ファイトケミカルに注目すべきか

食品と健康の話題になると、これまでは糖質、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルの栄養素に、食物繊維をプラスした6大栄養素をもって語られるのが一般的でした。しかし、それらに含まれていないにもかかわわらず、ファイトケミカル（非栄養素）が古くからなぜ食べ継がれてきたのかを調べるため、ファイトケミカルの約9割を占めている野菜や果物など
の植物性食品について研究を行いました。この新しい学問を、食品と薬理学を融合させた言葉を使って、独自に「食理学」と呼んでいます。

　栄養素は多くても100種類程度、しかしファイトケミカルはざっと1万種類くらいになるだろうと考えられます。学問としての栄養学が確立されて現在まで約100年経ちますが、私たちはまだ食品成分の一部（約10％）しかわかっていないということです。

　医学・薬学と食べ物のかかわりも重要です。病院などでよく「脂肪や砂糖は少なめに」などとアドバイスされるように、人間の健康や寿命と食べ物は関係があり、従来の栄養学（栄養素）だけでは説明できない深い意味合いをもっていることを理解しなくてはなりません。

　このようなことを踏まえて、私たちは研究をはじめ、栄養素が体の素材を作り、生存に必要なエネルギー源を作るのに対し、ファイトケミカルは抗酸化作用、免疫系制御、解毒酵素誘導など、健康に重要な効果をもたらすことがわかってきました。

メタボリックシンドローム

便秘解消の方法ー食事療法で特に効果のあったもの。

便秘解消の食材、それは「ねばねば」の食材です。
結構苦手な人も多いと思いますが、好き嫌いがあると思いますが食べると意外とおい
しいのです。

それで食材をご紹介します！
「メカブ」「オクラ」「納豆」です。この組合せは！
この三つの食材を混ぜて食べてください

ではいつ食べるのかといいますと、「夕食」で食べるのがよいのです。
一日の締めくくりで、夜寝ている間に働いてくれるのです。
最低でも３日は、食べ続けてください。

ＵＶ日焼け止め紫外線対策

ＵＶ日焼け止め紫外線対策WHO先駆け
ＵＶ日焼け止め紫外線対策は、ＷＨＯが大きなプロジャクトで世界にその必要性を呼びかけています。
私たちも正しくＵＶ日焼け止め紫外線対策を学ばないといけません。
よく言われている美容上のことだけではなく、もっと深刻な状況にありま
す。
ＵＶ日焼け止め紫外線対策などというコトバ自体　中年期にある方は子供の頃は紫外線を意識しないで暮らしていたと思います。

　その頃のおとなは、ＵＶ日焼け止め紫外線対策などと話題にも出さなかったのではないでしょうか？
私の母親の時代には、どれだけ日焼けしたかを学校で競い合っていたと話しています。今の子供は、みんな後ろの長いキャップをかぶっています。
日焼け止め紫外線対策のためですです。

車には、ＵＶシート。
ＵＶ日焼け止め対策の手袋をして、さらに帽子をかぶり、首にはスカーフ。自転車に乗る人も似たようなスタイルです。
始めは奇異に見えてた、このＵＶ日焼け止め紫外線対策コスチュームも、最近では見慣れたせいか、若くてきれいな女性が、帽子も傘もささずに
歩いていると、紫外線の被害が心配になってしまいます。たとえうす曇だろうとＵＶ対策は欠かせません。

　小さな子供ですら、ＵＶ日焼け止め紫外線対策は両親がしているとは言え、暑がりもせずしているというのに。
特に、ＵＶの中でも、気をつけなければならないのは、紫外線のうちのＵＶーＡです。
この紫外線は、真皮にまで達しますので、美肌を維持したい人は、必ずＵＶ対策、紫外線対策を徹底してください。

　肌老化の原因には紫外線を浴びることで起きる光老化が大きく関わっています。
つまり、ＵＶケア、日焼け止め紫外線対策が、肌の老化を遅らせてくれるということになります。
もちろん、紫外線は生活に悪影響も、プラスになる影響も与えてくれます。

　先に書いたように皮膚がんの心配はあるものの、殺菌の力もありますから、細菌やマイナスイオンからも守ってくれます
医療機関で、使われている医療器具を殺菌するのも紫外線です。そして、ビタミンＤを体内で生産してくれるのも紫外線の大切な役目です。
そして、これは医学的に明らかですが血液中の活性型ビタミンＤが多い人は、大腸ガンになるリスクが低いといわれています。
ＵＶ日焼け止め対策は、紫外線とどう付き合うかということに尽きます。